La Unidad Administrativa Especial de Salud de Arauca llevรณ a cabo en su auditorio un importante encuentro dirigido a 64 expendedores legales, de los cuales asistieron 61.
La sesiรณn se enfocรณ en orientar sobre la normatividad vigente en la comercializaciรณn de carnes, haciendo especial รฉnfasis en el Decreto 1500 de 2007 y el modificatorio 49081 del 31 de octubre de 2019.
La Doctora Zuleyma Mendoza abriรณ la reuniรณn resaltando el compromiso de la entidad de actuar como una mano amiga para los expendedores. Explicรณ que el objetivo es brindar asesorรญa y respaldo en una fase pedagรณgica y de concertaciรณn, antes de recurrir a medidas represivas.
โNuestro compromiso es orientar y acompaรฑar a nuestros vigilados para que cumplan la normatividad. Solo recurriremos a medidas represivas en รบltimo recurso, ya que nuestra misiรณn es apoyar y fortalecer el sector.โ
El encuentro contรณ con la participaciรณn activa de tรฉcnicos y profesionales de apoyo, quienes resolvieron diversas inquietudes. Asimismo, estuvieron presentes representantes de la Secretarรญa de Gobierno Municipal y la ingeniera responsable del frigomatadero y centro de sacrificio bovino de Arauca, quienes aportaron aclaraciones fundamentales. Se informรณ que durante el mes de marzo se seguirรกn realizando visitas de inspecciรณn sanitaria y que, a partir del 1 de abril, estas inspecciones pasarรกn a ser de competencia policiva.
El ingeniero Carlos Sierra, del Programa de IVC de Alimentos, manifestรณ, โImplementar estas normativas es esencial para garantizar la seguridad y calidad de los productos cรกrnicos; nuestro compromiso es brindar el apoyo y la orientaciรณn necesarios a los expendedores en este proceso.โ
Con este productivo encuentro, la Unidad de Salud de Arauca reafirma su vocaciรณn de acompaรฑar y respaldar al sector, trabajando de la mano con los expendedores para lograr el cumplimiento normativo y garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad.
